アボカドクリームブリュレ

大人から子供まで人気のスイーツ、クレームブリュレに、アボカドを入れてコクとなめらかさをプラス。作り方は簡単ですが、ちょっと目先の変わったスイーツの出来上がりです。（材料は3人前）

材料

アボカドを解凍し、生クリームを足してすり潰しておく。
カスタードを作る
　a：たまご、薄力粉、砂糖を十分に混ぜ合わせておく。
　b：aに牛乳を足し、バニラエッセンスをいれ強火で撹拌する。
　とろみが出てきたら弱火にし、カスタードクリームになるまで撹拌する。
2と１を合わせ、なめらかになるように濾す
容器に入れ冷やす。（お好みでアボカドダイスを数粒入れる）
冷蔵庫で冷やし、その後グラニュー糖を表面に振りかけ、バーナーで砂糖を焦がして出来がり