シーフードの旨みを楽しみながら、カリフラワーライスを取り入れた食べ応えのあるピラフ。生米と一緒に炊き上げることで自然になじみ、白ごはんだけで作る場合と比べてカロリー・糖質を抑えながら、食物繊維も補えます。100%ご飯と比較してカロリー18%OFF、糖質30%OFF（材料1人分）
材 料
| ベジーマリア カリフラワーライス | 90g |
| ベジーマリア オニオン・ダイス | 50g |
| 生米 | 75g |
| 冷凍シーフードミックス | 75g |
| マッシュルーム（スライス） | 20g |
| 顆粒コンソメ | 2g |
| 白ワイン（または酒） | 15g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水 | 110g |
| オリーブオイル | 15g |
作り方
- フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとマッシュルームをしんなりするまで炒める。
- シーフードミックス、生米、カリフラワーライスを加えて2分ほど炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
- 水と顆粒コンソメを加えて全体を混ぜ、蓋をして12分程度弱火で加熱する。
- 蓋をとって強火にし、塩・こしょうで味付けをして1〜2分炒める。
