食物繊維やたんぱく質が豊富で積極的に取りたい豆類ですが、色々揃えるのは面倒ですよね。ベジーマリアのミックスビーンズなら4種類の豆が冷凍で入っているので好きな分だけ解凍してそのまま使えるので便利ですよ。ドライカレーにプラスするとスパイスの風味で豆の苦手な人でも美味しく食べて頂けます。（材料2人分）
材 料
| ベジーマリア ミックスビーンズ | 150g |
| ベジーマリア チェリートマト・ハーフ | 50g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| にんにく | ひとかけ |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| ごはん | 2人分 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
- にんにくはみじん切りにしておく。
- フライパンに油をひき、にんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を入れて炒める、色が変わったらカレー粉、ケチャップを入れて炒める。
- 2にミックスビーンズとチェリートマトを入れて蓋をして5分くらい蒸し煮にする。最後醤油で味を整えてご飯にかける。
