株式会社アスク｜南米より豊かな食文化と美しい花をお届けします。

2011年2月25日 12:07

ドニャアレパのサンドウイッチ

カテゴリー：その他

一味違ったサンドができます。どんな具でも合います。

材料
・ドニャアレパ
・生ハム：３枚
・レタス：２枚
・パプリカ：少々
・トマト：３枚

作り方

1：ドニャアレパ（粉）をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ加える

2：生地を耳たぶ位の柔らかさまで煉る

3：フライパンに油をひき、２で作った生地を両面焼く。

4：焼きあがったアレパに、野菜・生ハムなどをサンドしてできあがり

＊あまりやわらかくすると、上手く焼けませんので注意してください

コメント(0) | トラックバック(0)

»TOP PAGE

2011年2月25日 12:02

ボカディージョのおつまみ

カテゴリー：その他

南米ではポピュラーなおつまみです。甘くて、しょっぱくて・・・美味しいですよ。

材料
・ボカティージョ
・フレッシュチーズ

作り方
1：ボカデージョとフレッシュチーズを15ｍｍのダイスカットにする（ダイスでなくてもＯＫ!!!）
2：ダイス状にしたボカディージョとフレッシュチーズを、楊枝に刺してできあがり

コメント(0) | トラックバック(0)

»TOP PAGE

2011年2月25日 11:59

フレッシュチーズのデザート

カテゴリー：その他

簡単にコロンビアデザートの出来上がり!!!

材料
・フレッシュチーズ：ひとかたまり
・パネラ（黒糖）：１カップ
・水：２カップ

作り方
1：鍋にパネラ１カップと水２カップを入れ、中火で攪拌する
２：とろみがつくまで攪拌をする
３：カラメルソースが出来上がったら、フレッシュチーズをカットして、カラメルソースをかけてできあがり

コメント(0) | トラックバック(0)

»TOP PAGE

2011年2月25日 11:44

材料
・ゆで卵：３個
・合挽き肉：350ｇ
・湯剥きトマト：１個
・ニンニク：ひとかけら
・玉ねぎ：１個
・トリギサール：少々
・塩・コショウ：少々
・餃子の皮（大判）：１６枚

作り方
1：野菜は全てみじん切りにしておきます
2：フライパンにサラダ油・大さじ２とニンニクを入れ玉ねぎを入れ炒める（こげないように）
3：その後ひき肉を入れ、トリギサール、塩・コショウで味を整える
4：具が冷めたら、ゆで卵をみじん切りにして混ぜ合わせる
5：上記で作った具を、餃子の皮でつつむ（端を合わせて、ホークで型おしをする）
６：１８０℃に熱した油であげる。キツネ色に揚がったら出来上がり
＊お好みで、サルサソースをかけてお召し上がりください

コメント(0) | トラックバック(0)

»TOP PAGE

2011年2月25日 11:39