冷蔵庫でちょっと余りがちなザーサイの塩味を調味料として使う、中華風の炒め物です。ベジーマリアの甘みがあり食感の良いブロッコリーとコリコリしたザーサイがよくあいますよ。（材料2人分）
材 料
| ベジーマリア ブロッコリー | 200g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| A塩こしょう | 適量 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| ザーサイ | 30g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 冷凍ブロッコリーはレンジアップする。一口大の鶏もも肉にAをまぶしておく。ザーサイは細切りにする。
- フライパンに油をひき、鶏もも肉を焼く、焼き色がついたらブロッコリー、ザーサイを入れて炒める。最後に醤油を回しかける。
