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2019.07.23

【動画】そら豆と豚肉のピリ辛ラー油炒め

暑い夏にぴったりなラー油をきかせた、ピリ辛のそら豆と豚肉のボリュームたっぷりの炒め物です。ベジーマリアのそら豆は採れたてをすぐ茹で、急速冷凍しているのでほくほくした食感をいつでも楽しめます。にんにくの香りとラー油の辛さで食欲が刺激されて、暑い日でも箸が進みますよ。(材料2人分)

【動画】そら豆と豚肉のピリ辛ラー油炒め

材 料

ベジーマリア そら豆 150g
豚肉 100g
ねぎ 1/2本
にんにく ひとかけ
ごま油 小さじ1
Aオイスターソース 小さじ2
A酒 大さじ1
Aラー油 大さじ1/2

作り方

1 1.冷凍そら豆はレンジアップして、皮をむいておく。にんにくとねぎをみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。Aは混ぜておく。
2 2.フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。ねぎを入れて2分ほど炒め、豚肉を入れてさらに炒める。
3 3.豚肉の色が変わったら、Aを入れてざっと炒めて最後にそら豆を入れて味が全体にいきわたるように混ぜる。

今回のレシピで使用した商品

ベジーマリア そら豆
ベジーマリア そら豆
ベジーマリア そら豆
ベジーマリア そら豆
ベジーマリア そら豆
ベジーマリア そら豆