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ASCの商品活用術PDF

2011.04.10

果肉たっぷりフルーツソース

簡単に、ヘルシーでフルーツ感たっぷりのソースができます。
一つあると何にでも使えて便利です。

果肉たっぷりフルーツソース

材 料

冷凍ストロベリー 500g
パネラ(黒糖) 100g
レモン 絞り汁1個分
粉寒天 4g(お好みで)

作り方

1 冷凍ストロベリーは解凍をし、ベリーから出たドリップは切っておく。
2 耐熱ボールにストロベリー、パネラ、レモンの絞り汁を合わせ入れ、電子レンジで8分ほど調理する。(ラップ不要)
3 出来上がったフルーツソースを冷ましてできあがり。

*ソースにとろみをつけたいときは、再度加熱して粉寒天をいれ、その後冷ます。
*他の冷凍果実でも美味しくできます。
*残ったフルーツソースに牛乳を混ぜると美味しいドリンクになります

今回のレシピで使用した商品

トロピカルマリアストロベリー
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イチゴカット(ペルー)
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イチゴカット(チリ)
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ストロベリー(業務用)1㎏
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トロピカルマリアイチゴ・カット(200g)
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トロピカルマリアイチゴ・カット(500g)
トロピカルマリアイチゴ・カット(500g)