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2018.11.04

チェリートマトとエリンギのホットサラダ

ベジーマリアのチェリートマトとエリンギをレンジにかけてドレッシングをかけるだけの簡単ホットサラダです。ベジーマリアのチェリートマトは甘みたっぷりなので酸味のきいたドレッシングがとてもよくあいますよ。(材料2人分)

チェリートマトとエリンギのホットサラダ

材 料

ベジーマリア チェリートマト・ハーフカット 100g
エリンギ 1本
A玉ねぎすりおろし 大さじ1
A塩 ひとつまみ
A酢 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
刻みパセリ 少々

作り方

1 エリンギは1.5cm角にカットする。
2 耐熱皿に冷凍チェリートマトと1を入れ500wのレンジに4〜5分かける。
3 2にAを入れてあえる。お皿に盛り付けて粗挽き黒こしょうと刻みパセリをふる。

今回のレシピで使用した商品

ベジーマリア チェリートマト・ハーフ
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・スライス
ベジーマリア チェリートマト・スライス
ベジーマリア チェリートマト・スライス(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・スライス(ハウス)