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2017.11.08

アボカドのレモンクリームパスタ

レモンの酸味がアクセントのクリーミーなソースはアボカドがゴロゴロと入っていて食べ応えがあり、パスタにもしっかりと絡まります。お好みでブラックペッパーをかけて。(材料2人分)

アボカドのレモンクリームパスタ

材 料

パスタ 180g
トロピカルマリア冷凍アボカドスライス 280g
レモン汁 大さじ1と1/2
牛乳 150ml
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
コンソメ 小さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー(お好みで) 適量

作り方

1 冷凍アボカドスライスは解凍しておき、フォークの背で形が残るくらい荒く潰す。
2 ニンニクはみじん切りにする。パスタを茹で始める。
3 フライパンにオリーブオイルを入れて火をかけニンニクを入れ、香りしてきたらアボカドを入れて炒める。
4 2に牛乳、コンソメ、塩を入れとろみが出てくるまで弱火で煮る。
5 パスタが茹で上がったら、3に入れ、レモン汁も加える。麺をソースに絡ませお皿に盛り付ける。上にブラックペッパーをふる。

今回のレシピで使用した商品

トロピカルマリアアボカド・スライス(ファスナー付小袋)
トロピカルマリアアボカド・スライス(ファスナー付小袋)
トロピカルマリアアボカド・スライス(小売用)
トロピカルマリアアボカド・スライス(小売用)
トロピカルマリアアボカド・スライス(業務用)
トロピカルマリアアボカド・スライス(業務用)