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2024.07.02
パイナップルとゴーヤのさっぱりサラダ
香味の強い野菜と、甘いパイナップルの組み合わせが意外な美味しさ。決め手はスイートチリドレッシングです。
![パイナップルとゴーヤのさっぱりサラダ](https://www.asc.co.jp/cms/wp-content/uploads/2015/05/04_goya-salad-2-380x301.jpg)
材 料
トロピカルマリア パイナップル・チャンク | 20粒 |
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ | 8粒 |
ゴーヤ | 2分の1本 |
パクチー | 適量 |
*スイートチリドレッシング | |
- スイートチリソース | 50g |
- 白ワインビネガー | 10g |
- はちみつ | 10g |
作り方
1 | ゴーヤは半分に割り、ワタを取り除き薄切りにしておく。 | |
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2 | 薄切りにしたゴーヤを熱湯で湯がく(塩少々を入れる)。 |
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3 | 解凍したパイナップルと和え、器に盛りパクチーを散らし、チェリートマトを飾る。 | |
4 | ドレッシングは全ての材料を合わせ混ぜるだけ。 (辛いものがお好みの場合はそのままスイートチリソースをかけても美味しく召し上がれます。) |
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5 | 4のドレッシングと合わせ出来上がり。 |