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2019.08.18

チェリートマトとホタテのオレンジサラダ

オレンジの酸味が爽やかな、チェリートマトとホタテのオードブルです。調味料もシンプルなので、オレンジとチェリートマトの酸味と甘みが引き立ち、ホタテも旨みと相性の良い一品です。ホタテの代わりに白身魚のお刺身を使っても美味しくできますよ。(材料2人分)

チェリートマトとホタテのオレンジサラダ

材 料

ベジーマリア チェリートマト・ハーフ 150g
トロピカルマリア オレンジ・スライス 4枚
ホタテ刺身 3個
A白ワインビネガー 大さじ1
Aオリーブオイル 大さじ1
A粗挽き黒こしょう 少々
ベビーリーフ 適量

作り方

1 冷凍チェリートマトは自然解凍しておく。ホタテ刺身は横に1/2にスライスしておく。冷凍オレンジは自然解凍し、1/4の大きさに切っておく。Aを混ぜておく。
2 お皿にベビーリーフをのせ、チェリートマト、ホタテ、オレンジをその上にのせる。上からAをかける。

今回のレシピで使用した商品

ベジーマリア チェリートマト・ハーフ
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・スライス
ベジーマリア チェリートマト・スライス
ベジーマリア チェリートマト・スライス(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・スライス(ハウス)
トロピカルマリア カット・オレンジ
トロピカルマリア カット・オレンジ
トロピカルマリア オレンジ・スライス
トロピカルマリア オレンジ・スライス
トロピカルマリア オレンジ・ハーフスライス
トロピカルマリア オレンジ・ハーフスライス