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2018.07.28

パイナップルと豚肉のカレーソテー

スパイスと相性抜群のパイナップルをカレー粉で豚肉と一緒にソテーした、夏にぴったりなおかずです。豚肉をパイナップルと一緒にマリネするとパイナップルの酵素で柔らかくなり、さらに美味しくなりますよ。(材料2人分)

パイナップルと豚肉のカレーソテー

材 料

冷凍パイナップル 150g
豚ロース肉 300g
Aカレー粉 小さじ2
A酒 大さじ1
A塩 小さじ1/2
Aにんにくすりおろし 小さじ2
Aサラダ油 小さじ1
パクチー 適量

作り方

1 冷凍パイナップルは自然解凍する。豚肉は2cm角くらいに切る。
2 1とAをビニール袋に入れて30分以上置く。
3 フライパンに油(分量外)を入れて、2を入れて焼く。お皿に盛り付けお好みでパクチーを飾る。

今回のレシピで使用した商品

トロピカルマリアパイナップルカット
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トロピカルマリアパイナップルチャンク
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トロピカルマリアゴールデンパイナップル
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パイナップルチャンク
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