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2018.02.13

いぶりがっこポテトサラダ

最近人気が出てきているいぶりがっこをポテトサラダにしました。いぶりがっこの燻しの香りが、じゃがいもの甘みとクリームチーズの濃厚さとよくあい、止まらない美味しさですよ。クラッカーの上などに載せて出すとお酒によく合うおもてなしのオードブルにもなります。(材料2人分)

いぶりがっこポテトサラダ

材 料

冷凍じゃがいも 100g
いぶりがっこ 50g
クリームチーズ 50g
マヨネーズ 適量
刻みパセリ 適量

作り方

1 冷凍じゃがいもは6〜7分レンジアップし柔らかくしておく。
2 いぶりがっこはみじん切りにし、常温に戻したクリームチーズと混ぜておく。
3 1と2をあえて、マヨネーズで味付けしお皿に盛り付け、上に刻みパセリを振る。

今回のレシピで使用した商品

ポテトカット
ポテトカット