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2019.11.06

【動画】ナスとイカのトマト煮込み

ベジーマリアの冷凍野菜を使った、イカの煮込みです。ナスは揚げたものを急速冷凍しているので、煮込みに使うとコクが出てさらに美味しさがアップしますよ。イカの代わりに、タコや白身魚で作っても美味しく頂けます。(材料2人分)

【動画】ナスとイカのトマト煮込み

材 料

ベジーマリア 揚げナス 200g
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ 150g
スルメイカ 1杯
にんにく ひとかけ
白ワイン 大さじ2
コンソメ 1個
塩こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
刻みパセリ 適量

作り方

1 にんにくをみじん切りにする。イカを輪切りにする。
2 鍋にオリーブオイルをひき、火にかけにんにくを入れ香りがでるまで炒める。イカを入れて炒め、白ワインを加える。
3 2に冷凍揚げナスと冷凍チェリートマト、コンソメを入れて弱火で5分煮る。仕上げに塩こしょうで味をととのえる。お皿に盛り付け、刻みパセリを上にかける。

今回のレシピで使用した商品

ベジーマリア 揚げナス
ベジーマリア 揚げナス
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・ハーフ(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・スライス
ベジーマリア チェリートマト・スライス
ベジーマリア チェリートマト・スライス(ハウス)
ベジーマリア チェリートマト・スライス(ハウス)