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2017.12.08

ホワイトアスパラガスのイタリアンくるみ味噌和え

あっさりとしたホワイトアスパラガスを、オリーブオイルをプラスしたくるみ味噌であえた洋風の和え物です。ホワイトアスパラガスの淡白な味に、くるみとオリーブオイルのコクが良く合います。(材料2人分)

ホワイトアスパラガスのイタリアンくるみ味噌和え

材 料

ベジーマリア 冷凍ホワイトアスパラガス 8本
くるみ 10g
味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1

作り方

1 冷凍ホワイトアスパラガスはレンジアップして、半分の大きさに切る。くるみはフライパンで軽く炒っておく。
2 くるみを包丁で細かく刻み、味噌と砂糖、みりん、オリーブオイルと混ぜる。
3 ホワイトアスパラガスを2で和えて、お皿に盛り付ける。

今回のレシピで使用した商品

ベジーマリア 冷凍ホワイトアスパラガス
ベジーマリア 冷凍ホワイトアスパラガス