株式会社アスク｜南米より豊かな食文化と美しい花をお届けします。
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冷たいマンゴーと温かいソースのコラボです。
材料
・クレープ生地
卵：1/2個
薄力粉：30ｇ
牛乳：60ｍｌ
パネラ（黒糖）：大さじ1
とかしバター：大さじ1/2
・マンゴーチャンク：１０粒
・マンゴーピューレ：１袋
・ミント：少々
作り方
1：マンゴーチャンクは解凍しておく
2：クレープ生地を焼きます
ボウルに薄力粉と、パネラを入れて混ぜ、その後牛乳と卵を少しずつ混ぜ、最後に溶かしバターをいれ
ます。出来上がった生地をこし、クレープを焼きます。
3：マンゴーピューレは温めておき、クレープが焼けたら皿にもる
4：解凍したマンゴーを飾りつけ、温めておいたマンゴーソースをかけ、ミントを飾る
＊冷たさと温かさがお口の中で楽しめます。
・クレープ生地
卵：1/2個
薄力粉：30ｇ
牛乳：60ｍｌ
パネラ（黒糖）：大さじ1
とかしバター：大さじ1/2
・マンゴーチャンク：１０粒
・マンゴーピューレ：１袋
・ミント：少々
作り方
1：マンゴーチャンクは解凍しておく
2：クレープ生地を焼きます
ボウルに薄力粉と、パネラを入れて混ぜ、その後牛乳と卵を少しずつ混ぜ、最後に溶かしバターをいれ
ます。出来上がった生地をこし、クレープを焼きます。
3：マンゴーピューレは温めておき、クレープが焼けたら皿にもる
4：解凍したマンゴーを飾りつけ、温めておいたマンゴーソースをかけ、ミントを飾る
＊冷たさと温かさがお口の中で楽しめます。
お子様に人気の一品です。
材料
・ご飯：お茶碗２杯
・マンゴーチャンク：6～8粒
・カレー粉（市販のカレールウ）：大さじ1
・パプリカ：１/4個
・ハム：３枚
・塩、コショウ：少々
・玉ねぎ：大さじ2
作り方
1：マンゴーチャンクは解凍しておき、カレールウは砕いておく
2：玉ねぎはみじん切りにして、バターで炒めておく
3：炒めた玉ねぎにハム、パプリカをいれ更にいためる
4：材料を炒めたら、ご飯をいためる
5：その後砕いておいたカレールウをいれ混ぜ合わせ、塩、コショウで味を整える
6：皿にもり、マンゴーチャンクをかざる
＊カレーの辛さとマンゴーの甘味が絶妙です。
カフェメニューとしていかがですか？
手巻き寿司のように自分で巻いても楽しいですよ。
材料
・トルティージャ（市販品）：３枚
・マンゴーチャンク：９粒
・アボガド：1/2個
・チーズ（何でも可）：サイコロ大で15粒
・サラダ菜：３枚
作り方
1：マンゴーチャンクは解凍しておく
2：アボガド・チーズは2ｃｍぐらいの角切りにしておく
3：トルティージャにサラダ菜をのせ、その上にマンゴー、アボガド、チーズをのせて巻くだけでできあがり
＊お好みでサルサソース、チリソースなどをかけてお召し上がりください
意外な美味しさです。是非お試しを!!!
材料
・豚肉（とんかつ用）：2枚
・生ハム：4枚
・とろけるチーズ：4枚
・マンゴーチャンク：4粒
・小麦粉、パン粉：適量
・卵：1個
・塩。コショウ：少々
作り方
1：豚肉の真ん中に切れ目を入れ、開いて塩、コショウをしておく
2：開いた豚肉にチーズ、生ハム、マンゴーをはさみ込む
3：２で下ごしらえしたものに、小麦粉をまぶし、卵をからめる
4：その後パン粉をつけて、なじませておく
5：パン粉がなじんだら、油であげる
6：揚がったとんかつをカットして盛りつけてできあがり
人気のエビマヨを簡単に作ることができます。
材料
えび：10尾
マンゴーピューレ：1/2袋
マンゴーチャンク：6～8粒
マヨネーズ：適量
塩・コショウ：少々
片栗粉：大さじ3
卵：1/2
作り方
1：えびの殻と背わたを取り除き水洗いをしておく
2：えびに塩、コショウ、卵を絡ませておく
3：下味をつけたえびに片栗粉を絡ませて、油で揚げる。
4：えびが揚がるまでの間に、マヨネーズと解凍したマンゴーピューレを合わせる
（４のソースは味を見ながら、甘めがよければ更にマンゴーピューレを加える）
5：揚がったえびと４のソースをあえる
6：皿にもり、解凍したマンゴーチャンクを飾る
